Queso de maduración corta, elaborado con una mezcla seleccionada de leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Un queso suave, fino y cremoso que no puede faltar en tu alimentación habitual. Pieza grande de 3,3kg aprox.
Queso de maduración corta, elaborado con una mezcla seleccionada de leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Un queso suave, fino y cremoso que no puede faltar en tu alimentación habitual. Es nuestra variedad más baja en grasas, por lo que resulta ideal para degustar con toda la familia. Por su textura fundente irá genial también en tus pizzas y gratinados.
Características: Su pasta prensada es de color blanco brillante con tonos marfil. Presenta ojos irregulares. El aroma es ligeramente láctico y evoca a la mantequilla. Su sabor es fino aunque algo marcado por la leche de cabra y oveja, que le aportan personalidad aun tratándose de un queso tierno. Textura muy elástica y cremosa.
Presentación: Corteza natural de color blanco. Se vende envasado al vacío.
Composición: Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja.
Maduración: Entre 12-15 días (tierno).
Información adicional
Peso
3,3 kg
INGREDIENTES - INFO NUTRICIONAL
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, cloruro cálcico, cuajo, sal y fermentos lácticos.
Información nutricional: (Valor medio por 100g)
Valor energético: 328,5 kcal / 1351 kJ
Grasas: 25,3g
de las cuales, saturadas: 16,9g
Hidratos de carbono: 1,6g
de los cuales, azúcares: <0,8g
Proteínas: 23g
Sal: 1,8g
– Sin gluten
– Origen de la leche: España
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