QUESO TIERNO DE MEZCLA EN BARRA (3,4 kg)

30,85 IVA incluido

Queso de maduración corta, elaborado con una mezcla seleccionada de leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Un queso suave, fino y cremoso, ideal para sandwiches, pizzas y gratinados. Pieza grande (formato barra) de 3,4kg aprox.

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Descripción

Queso de maduración corta, elaborado con una mezcla seleccionada de leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Un queso suave, fino y cremoso que no puede faltar en tu alimentación habitual. Es nuestra variedad más baja en grasas, por lo que resulta ideal para degustar con toda la familia. Por su textura fundente irá genial también en tus pizzas y gratinados. Además está elaborado en formato barra, lo que lo hace ideal para servicios de restauración y para facilitar un corte rápido y cómodo para la elaboración de sándwiches.

  • Características: Su pasta prensada es de color blanco brillante. Presenta pocos ojos irregulares. El aroma es ligeramente láctico y evoca a la mantequilla. Su sabor es fino aunque algo marcado por la leche de cabra y oveja, que le aportan personalidad aun tratándose de un queso tierno. Textura muy elástica y cremosa.
  • Presentación: Corteza natural de color blanco. Se vende envasado al vacío.
  • Composición: Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja.
  • Maduración: Entre 10-12 días (tierno).

Información adicional

Peso 3.4 kg

INGREDIENTES - INFO NUTRICIONAL

  • Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, cloruro cálcico, cuajo, sal y fermentos lácticos.
  • Información nutricional: (Valor medio por 100g)
    • Valor energético: 328,5 kcal / 1351 kJ
    • Grasas: 25,3g
      • de las cuales, saturadas: 16,9g
    • Hidratos de carbono: 1,6g
      • de los cuales, azúcares: <0,8g
    • Proteínas: 23g
    • Sal: 1,8g

 – Sin gluten

 – Origen de la leche: España

 

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