Queso de sabor suave pero con toda la personalidad y matices que le aporta la leche seleccionada de oveja. Alto contenido proteico y textura cremosa. Un queso ideal para todo tipo de gustos. Pieza pequeña de 1kg aprox.
Queso de sabor suave pero con toda la personalidad y matices que le aporta la leche seleccionada de oveja. Alto contenido proteico y textura cremosa. Un queso ideal para todo tipo de gustos. Por su sabor y su equilibrio entre grasas y proteínas resulta estupendo para tu alimentación diaria y rematar tus ensaladas, aperitivos y meriendas.
Características: Su pasta es firme de color marfil pálido y presenta pequeños ojos. El aroma de este queso es láctico, característico de la leche de oveja. Sabor sutil y ligeramente ácido. Textura cremosa y suave. Ligera persistencia.
Presentación: Corteza dura natural, libre de parafinas. Con solución protectora de acetato de color marrón claro.
Composición: Leche pasteurizada de oveja.
Maduración: Entre 45 y 60 días (semicurado).
Información adicional
Peso
1 kg
corte
Pieza entera, Pieza entera (envasada al vacío)
INGREDIENTES - INFO NUTRICIONAL
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (derivado del huevo), fermentos lácticos, sal.
Información nutricional: (Valor medio por 100g)
Valor energético: 425 kcal / 1761 kJ
Grasas: 34g
de las cuales, saturadas: 22,2g
Hidratos de carbono: 2,8g
de los cuales, azúcares: <0,5g
Proteínas: 21,8g
Sal: 1,9g
– Sin gluten
– Origen de la leche: España
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